ארטישוק הוא ירק כל כך מלכותי וכל מה שמכינים ממנו יוצא פשוט מושלם.

לא קשה לטעות איתו ואת הממרח קרם ארטישוק הזה, אי אפשר להפסיק לאכול!
הוא מתיישב בול על קרקרים, טורטיות, לחם עשיר, או כדיפ עם ירקות.
אפשר להכין אותו עם תחתיות ארטישוק קפואות אם לא העונה או ללכת על ארטישוקים טריים ואז הטעם קופץ לשמיים אפילו יותר.

בדרך כלל מוסיפים לממרחים כאלה אגוזים קצת קלויים שיוצרים טעם עמוק אבל בשם הערכים התזונתיים, אני מוסיפה אותם במצב הטבעי שלהם וזה מושלם גם ככה.