המתכון הנפלא והכל כך פשוט הזה מככב אצלי במטבח.

מוסיף המון טעם למנות, במיוחד לאלה שבנוסח איטלקי אבל לא רק, הוא גם משדרג סלטים אפשר להוסיף אותו למרקי רואו או מרקים טבעוניים.

הטעם של הפרמזן הוא מאד עשיר וגבינתי ועולה לטעמי כמה רמות מעל הפרמזן הרגיל.
קבלו גרסה נהדרת לפרמזן טבעוני מקסימום בריאות בלי להתפשר על הטעם.

יש כאלה שמוסיפים לפרמזן גם שמרי בירה לאקסטרה טעם גבינתי אבל לטעמי זה מעולה גם בלעדיהם.