לאפה בשתי דקות
לאפה מעדשים בצ׳יק צ׳ק מאז שנכנסו לחיינו לאפות הקטניות והדגנים משהו בעולם התזונה השתנה לא עוד מאפי גלוטן הרסניים, הלואה לאפות מהממות, בריאות, שלוקח דקה וחצי להכין.הן משביעות, הן טעימות והן בריאות בהרבה יותר מכל הלאפות שהכרנו עד היום! בהתחלה הייתי מכינה אותן רק מהכוסמת הקוסמת אבל ממש מהר גם הכנתי מכל קטניה ודגן אפשרי […]
פלאפל מאש ועדשים עם עגבניות
פלאפל מאש ועדשים אפוי ללא שמן מסתבר שפלאפל יכול להיות מאד עסיסי גם ללא שמן! את הרעיון של להוסיף עגבניה לפלאפל ראיתי ברשת. אממה, עשו את הפלאפל בסגנון המוכר- עם חומוס ומטוגן, אבל משהו בקטע של חתיכות עגבניה טריות קרץ לי ואמרתי רגע, אני אכין כזה עם מאש ועדשים מונבטים, אוסיף את העגבניה ואז הרטיבות […]
סופגניות אפויות
סופגניות טבעוניות אפויות בכל חנוכה הבנות מבקשות להכין סופגניות בבית אז אני זורמת איתן על הגרסה היותר אנושית- סופגניות אפויות זה מטורף לראות במאפיות איך עפו עם היצירתיות ומכינים כלכך הרבה סגנונות של סופגניות, זה מרשים מצד אחד ומצד שני אני ידעת כמה סוכר, שמן, צבעי מאכל וחומרים משמרים. אני מודעת לזה שזה בלתי נמנע […]
סלט כל טוב
סלט מלא בכל טוב מהטבע בימים שמתחשק לי מעט מבושל אבל לא משהו מכביד מדי, אני מכינה לי את הסלט הטעים הזה- חגיגה של טעמים בכל ביס! מצרכים 5 עלי חסה קרועים חופן עגבניות שרי חצויות פלפל צהוב חתוך לרצועות גזרים חתוכים בקולפן ג׳וליאן חופן עלי רוקט חופן נבטי חמניה חצי כוס קינואה מונבטת מאודה […]
תבשיל קינואה ופטריות
תבשיל קינואה ופטריות מוקפצות בזכות ההנבטה הקינואה יותר קלה לעיכול וגם לא מתבשלת כעיסה, מה שהופך אותה להרבה יותר כיפית וטעימה. מצרכים 2 כוסות קינואה מונבטת סלסילת פטריות החורש חתוכה לרצועות סלסילת פטריות שיטאקי חתוכה לרצועות 3 בצלים סגולים חתוכים לרצועות חצי כפית זרעי כוסברה חצי כפית קינמון חצי כפית כמון חצי כפית סומאק רבע […]
מרק מנגולד ועדשים
מרק עדשים ומנגולד עשיר השילוב של המנגולד עם העדשים הוא פשוט גאוני, כל כך מחמם ומנחם ועם זאת מלא בבריאות מצרכים צרור מנגולד שטוף וחתוך 2 כוסות עדשים חומות מונבטות 3 בצלים סגולים קצוצים 10 עגבניות בשלות חופן עגבניות מיובשות מושרות וקצוצות ראש שום כף אבקת בצל כפית פפריקה חצי כפית כורכום כפית כמון מיץ […]
לחם ללא גלוטן
לחם בסגנון איטלקי לחם דחוס ועשיר ללא גלוטן, עשוי כולו מכוסמת ירוקה בתהליך התססה בו נוצרות בועות אויר שהופכות אותו לכל כך כיפי מצרכים 3 כוסות כוסמת ירוקה אורגנית מושרית 6 שעות כוס מים חצי כפית מלח הימלאיה או יותר לפי הטעם (אפשר גם ללא) חצי כפית אורגנו חצי כפית בזיליקום מיובש חצי כפית טימין […]
פולנטה טבעונית
פולנטה מתירס טרי עם קולורבי צלוי המנה הזאת היא לא ממש תזונה טבעית אבל היא טבעונית, צבעונית וטעימה להפליא. התירסים הטריים שאפשר להשיג היום הם פשוט תענוג לחיך, חוץ מלאכול אותם כמו שהם, ככה טריים, אפשר להכין איתם מאכלים קסומים כמו הפולנטה הזאת.בדרך כלל פולנטה הולכת ממש טוב עם פטריות אבל אמרתי לעצמי שעם קולורבי […]
ממרח קרם ארטישוק טבעוני
ממרח קרם ארטישוק ארטישוק הוא ירק כל כך מלכותי וכל מה שמכינים ממנו יוצא פשוט מושלם. לא קשה לטעות איתו ואת הממרח קרם ארטישוק הזה, אי אפשר להפסיק לאכול!הוא מתיישב בול על קרקרים, טורטיות, לחם עשיר, או כדיפ עם ירקות.אפשר להכין אותו עם תחתיות ארטישוק קפואות אם לא העונה או ללכת על ארטישוקים טריים ואז […]
טורטיה כוסמת ירוקה
טורטיה כוסמת ירוקה תכלס, הטורטיות מהכוסמת הירוקה זה לגמרי אחת ההמצאות אם לא ה! אין דבר יותר קל מפשוט לבזוק למחבת את הבלילה הקסומה הזאת, לגלגל לתוכה ממרח טוב, קצת עלים, קצת ירקות ויש ארוחה נהדרת בצ׳יק צ׳ק.אם היו מחולקות מדליות למנות הטורטיה מהכוסמת לחלוטין היתה מקבלת אחת כזאת- היא סופר קלה להכנה, טעימה, אפשר […]
