לאפה בשתי דקות
לאפה מעדשים בצ׳יק צ׳ק מאז שנכנסו לחיינו לאפות הקטניות והדגנים משהו בעולם התזונה השתנה לא עוד מאפי גלוטן הרסניים, הלואה לאפות מהממות, בריאות, שלוקח דקה וחצי להכין.הן משביעות, הן טעימות והן בריאות בהרבה יותר מכל הלאפות שהכרנו עד היום! בהתחלה הייתי מכינה אותן רק מהכוסמת הקוסמת אבל ממש מהר גם הכנתי מכל קטניה ודגן אפשרי […]
פלאפל מאש ועדשים עם עגבניות
פלאפל מאש ועדשים אפוי ללא שמן מסתבר שפלאפל יכול להיות מאד עסיסי גם ללא שמן! את הרעיון של להוסיף עגבניה לפלאפל ראיתי ברשת. אממה, עשו את הפלאפל בסגנון המוכר- עם חומוס ומטוגן, אבל משהו בקטע של חתיכות עגבניה טריות קרץ לי ואמרתי רגע, אני אכין כזה עם מאש ועדשים מונבטים, אוסיף את העגבניה ואז הרטיבות […]
סופגניות אפויות
סופגניות טבעוניות אפויות בכל חנוכה הבנות מבקשות להכין סופגניות בבית אז אני זורמת איתן על הגרסה היותר אנושית- סופגניות אפויות זה מטורף לראות במאפיות איך עפו עם היצירתיות ומכינים כלכך הרבה סגנונות של סופגניות, זה מרשים מצד אחד ומצד שני אני ידעת כמה סוכר, שמן, צבעי מאכל וחומרים משמרים. אני מודעת לזה שזה בלתי נמנע […]
ראפ מנגו רואו
ראפ-סושי מנגו שלא משאיר אף אחד אדיש יש משהו שובה באוכל מגולגל שמתערבבים בתוכו הטעמים הקטע הזה של ראפ סלאש סושי תמיד מגניב אותי וכשמדובר ב100 אחוז מנגו טחון ומיובש במייבש מזון אז אני גם יודעת שיש בזה רק בריאות והטעם? גן עדן עלי אדמות. מצרכים 2 מנגו בשל קלוף וטחון חופן נבטי אלפלפא עגבניות […]
גבינת אגוזים
גבינת אגוזים בטעמים כשהכרתי את גבינות האגוזים במעבר לטבעונות, הייתי פשוט בשוק שאפשר להכין כאלה גבינות מושלמות רק מאגוזים ושלא צריך חלב כדי להנות מגבינות. תכלס המלך של האגוזים בכל מה שקשור לגבינות הוא לגמרי הקשיו, הוא נותן מרקם חלק והטעם שלו הכי קרוב לגבינה, אממה, האגוז המהמם הזה קצת בעייתי- כדי להפריד אותו מהקליפה […]
סלט כל טוב
סלט מלא בכל טוב מהטבע בימים שמתחשק לי מעט מבושל אבל לא משהו מכביד מדי, אני מכינה לי את הסלט הטעים הזה- חגיגה של טעמים בכל ביס! מצרכים 5 עלי חסה קרועים חופן עגבניות שרי חצויות פלפל צהוב חתוך לרצועות גזרים חתוכים בקולפן ג׳וליאן חופן עלי רוקט חופן נבטי חמניה חצי כוס קינואה מונבטת מאודה […]
תבשיל קינואה ופטריות
תבשיל קינואה ופטריות מוקפצות בזכות ההנבטה הקינואה יותר קלה לעיכול וגם לא מתבשלת כעיסה, מה שהופך אותה להרבה יותר כיפית וטעימה. מצרכים 2 כוסות קינואה מונבטת סלסילת פטריות החורש חתוכה לרצועות סלסילת פטריות שיטאקי חתוכה לרצועות 3 בצלים סגולים חתוכים לרצועות חצי כפית זרעי כוסברה חצי כפית קינמון חצי כפית כמון חצי כפית סומאק רבע […]
מרק מנגולד ועדשים
מרק עדשים ומנגולד עשיר השילוב של המנגולד עם העדשים הוא פשוט גאוני, כל כך מחמם ומנחם ועם זאת מלא בבריאות מצרכים צרור מנגולד שטוף וחתוך 2 כוסות עדשים חומות מונבטות 3 בצלים סגולים קצוצים 10 עגבניות בשלות חופן עגבניות מיובשות מושרות וקצוצות ראש שום כף אבקת בצל כפית פפריקה חצי כפית כורכום כפית כמון מיץ […]
לחם ללא גלוטן
לחם בסגנון איטלקי לחם דחוס ועשיר ללא גלוטן, עשוי כולו מכוסמת ירוקה בתהליך התססה בו נוצרות בועות אויר שהופכות אותו לכל כך כיפי מצרכים 3 כוסות כוסמת ירוקה אורגנית מושרית 6 שעות כוס מים חצי כפית מלח הימלאיה או יותר לפי הטעם (אפשר גם ללא) חצי כפית אורגנו חצי כפית בזיליקום מיובש חצי כפית טימין […]
טאקו רואו
טאקו חסה מטריף כל כך כיף שאפשר להכין את כל המנות האהובות בגרסת הרואו, כמו הטאקו הנפלא הזה שכולו עשוי מחומרי גלם טבעיים- מקסימום הנאה במינימום מאמץ השילוב של תערובת הטאקו עם הסלסה, האבוקדו והתירס החי וכל זה עטוף בחסה טרייה של חורף פשוט נפלא- אי אפשר להפסיק לאכול את סירות החסה הנהדרות האלה. מצרכים לתערובת […]
