מחבר: מיכאלה

טארט שוקולד מהפכני

טארט שוקולד אגוזי מושלם כשאתם צריכים להביא עוגה לערב החג/מסיבה/יומולדת של הילד או כל אירוע אחר אתם חייבים להגיע עם העוגה הזאת ולהנות מפרצופי ה״מה? זה טבעוני??״ של כולם הטארט הזה נולד כשניסיתי להכין מוס שוקולד בלי סוכר, רק עם תמרים, עוד בתקופה שהייתי צורכת קקאו ואז יצאנ העוגה המושלמת הזאת, שכל מי שטועם אותה […]

מיץ עם מרכיב סודי

מיץ מקליפות אבטיח ספורטאים זה בשבילכם! מיץ מקליפות אבטיח?מה? כן כן אז מהיום לא זורקים את הקליפות אחרי שאכלתם את האבטיח כי מדובר בסופר פוד חשוב מאד יש בקליפות כמות מאד יפה של מינרלים, הן עשירות בויטמיני b וויטמין A וגולת הכותרת היא שהן מכילות את חומצת האמינו- ציטרולין שמסייעת להעלאת מסת השריר ועוזרת לשפר ביצועים […]

עוגת גזר חגיגית

עוגת גזר עם קרם מקוקוס טרי בכל חורף כשאני עוברת בחנות האורגנית ליד הבית שלי, מביטים בי הגזרים הקטנים, שמגיעים לחנות עם כל העלים הירוקים שלהם. אין מצב שאני לא קונה אותם וישר חושבת לעצמי מה אני הולכת להכין איתם. בשנה שעברה נולדה העוגה המושלמת הזאת, היא כולה רואו, ללא אפיה, כך שכל הערכים נשמרים. […]

מתכון למיני דונאטס טבעוני

מתכון מיני דונאטס טבעוני מסורת זאת מסורת ואני ממש אוהבת את החגים שלנו. אז בכל חג דואגת לשנות קצת את מנת החג שתתאים עבורי – בחנוכה אני מכינה מיני דונאטס מהממים. ככה אני לא מרגישה אאוט סיידרית ומשתתפת בחגיגה עם כולם. ואחרי שטועמים את מתוקי הרואו מבקשים מתכון ואומרים שזה הרבה יותר קליל, כיף בבטן […]

מתכון למיץ ירוק

מתכון למיץ ירוק השבוע דיברתי עם מטופלת מהממת בת 45 שעשתה שינוי באורח החיים. בחורה מאד עסוקה עם ג׳וב רציני והמון לחץ, הכל אצלה דופק כמו שעון. היא לא האמינה שהיא יכולה לשתות משהו אחר חוץ מקפה בבוקר, שתמיד הגיע גם עם איזה משהו מתוק ליד. קפה, לפי הבריאות הטבעית עובד על מערכת העצבים ומגרה […]

בראוניז שוקולדים

מתכון בראוניז שוקולד טבעוני כולנו רוצים מדי פעם משהו מתוק, שיסגור לנו את הפינה המתוקה. בחורף הבננות בשיא שלהן, הן מתוקות, המרקם  שלהן מצויין, המחיר מעולה וזה הזמן בו אני  קונה המון בננות ומכינה מהן בננות מיובשות שאותן אני מכניסה לגרנולה או סתם שומרת במקפיא ומנשנשת. ההמלצות בנושא הן להימנע או לפחות להפחית משמעותית צריכה […]

זוקיני נודלס פסטו

מתכון זוקיני נודלס פסטו אחת המנות הנפלאות ביותר היא ׳זודלס׳ כלומר נודלס מזוקיני. יש המון ירקות שהייתי בטוחה שצריך לבשל כדי לאכול וכשגיליתי את התזונה החיה הבנתי שאפשר פשוט לאכול אותם ככה, אז איז. כמובן שאפשר לאדות אותו, לצלות בתנור, להוסיף לקדירה וגם להכין ממנו ממולאים נהדרים אבל גם להכין ממנו מנות נפלאות במטבח הרואו […]

ריבועי מרציפן-פקאן

מתכון ריבועי מרציפן-פקאן מינימום מאמץ – קונים,חותכים, אוכלים. מומלץ לאכול את הפירות בשלמותם – מתוקים, עסיסיים, טריים ובשלים אבל חוץ מפירות טריים וירקות חתוכים שנמצאים כאן בשפע (תודה לאל). אני גם דואגת להכין ממתקים מכל מיני סוגים כדי שיהיה גיוון וכשמתחשק משהו יותר מרוכז מפרי עסיסי ובשל – אני מייבשת במייבש מזון מנגו, בננות, אגסים […]

איך לעבור את החורף בקלות

ריח של אדמה רטובה, תחושת הסיפוק שמגיעה כשקר בחוץ ואנחנו מכורבלים בשמיכה, הרעש של הגשם – הו הרעש של הגשם.. כמה עוצמה יש בו. החורף, ברפואה הסינית מייצג את אלמנט המים, המים מייצגים זרימה פסיבית כשבעומק שלהם יש תנועה אינסופית. חורף הוא זמן להתכנסות, הוא סיום המחזוריות השנתית, אחריו יגיע האביב והכל יתחדש. האדם כחלק […]

בלוטת התריס

תת פעילות של בלוטת התריס בלוטת התריס נמצאת באיזור הגרון, יש לה צורה של פרפר והיא מייצרת הורמונים שאחראים על תפקוד מערכות רבות בגוף. הורמוני הבלוטה נקראים T3 ו T4 שאחראים על כל הפעולות שבגוף –בין היתר על תפקוד הלב, המוח, מערכת העיכול ואיברים נוספים. בתת פעילות, הבלוטה אינה מייצרת מספיק הורמונים ולכן המטאבוליזם בגוף נפגע ומתקבלת תמונה של עייפות, […]